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健康たんぱく質レシピ

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レンジミートボール 管理栄養士監修 カーブスたんぱくレシピ
レンジミートボール【管理栄養士監修】

きのこに多く含まれるBグルカンは、腸内の免疫細胞に働きかける食物繊維で、免疫力アップが期待できます。とくに舞茸のBグルカン含有量は、きのこのなかでもトップクラス。Bグルカンは、インフルエンザの予防に役立つ可能性があるとも言われているんですよ。

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気になる不調 豚肉のレシピ 牛肉のレシピ 健康たんぱく質レシピ
2021.12.18
カマンベールのお手軽フォンデュ 管理栄養士監修 カーブスたんぱくレシピ
カマンベールのお手軽フォンデュ【管理栄養士監修】

歳を重ねるごとに気になる認知機能。なんと、カマンベールチーズを食べると、認知機能との関連が報告されているBDNFが増加したという研究結果があるんです!脳の栄養と言われるBDNFは認知機能に関係がありますが、加齢に伴って減少することがわかっています。BDNFは、適度な運動でも増加するんですよ。

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豚肉のレシピ 乳製品のレシピ 健康たんぱく質レシピ 記憶力・認知機能
2021.12.18
シーフードとカリフラワーの豆乳シチュー 管理栄養士監修 カーブスたんぱくレシピ
シーフードとカリフラワーの豆乳シチュー【管理栄養士監修】

シーフードミックスは高たんぱく、低カロリーなので栄養をしっかり摂りながら、ダイエットできる便利な食材です。商品によって異なりますが、カロリーは100gあたり50~60kcalほど。さらに糖質も低く、100gあたり1g程度なので、糖質制限をしている方にとってもおすすめです。さまざまな料理に使えるので手軽にたんぱく質が摂取できますね。

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体重・体型・ダイエット 魚介のレシピ 健康たんぱく質レシピ 大豆製品のレシピ
2021.12.17
鶏つくね照り焼き 管理栄養士監修 カーブスたんぱくレシピ
鶏つくね照り焼き【管理栄養士監修】

牛肉や合いびき肉を使うことが多いハンバーグとくらべて、鶏肉を使うつくねはカロリーも控えめ。今回のように、皮なしのむね肉を使うと、さらにカロリーオフ! 淡白な味わいも、タレを煮からめることでおいしさもアップ! 冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもピッタリです。

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体重・体型・ダイエット 鶏肉のレシピ 健康たんぱく質レシピ
2021.11.29
納豆もち麦チャーハン 管理栄養士監修 カーブスたんぱくレシピ
納豆もち麦チャーハン【管理栄養士監修】

もち麦の食物繊維の含有量は白米の約9倍もあり、とくにβ-グルカンという水溶性食物繊維を豊富に含んでいます。B-グルカンは水分を吸収してゼリー状に固まる性質があり、胃腸内をゆっくり移動するため、糖質の吸収をゆるやかにして、食後の血糖値上昇を抑える働きがあります。パラパラに仕上がるもち麦 は、チャーハンにピッタリですよ!

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生活習慣病・健康診断 血糖値 豚肉のレシピ 健康たんぱく質レシピ 大豆製品のレシピ
2021.11.29
ブリとかぶの煮もの 管理栄養士監修 カーブスたんぱくレシピ
ブリとかぶの煮もの【管理栄養士監修】

寒くなると、血管が収縮し、心筋梗塞などのリスクが高まるので要注意!そうならないためにも、ふだんから血液をサラサラにすることを心がけたいですね。魚のなかでもとくにブリは、血液をサラサラにするEPAが豊富に含まれています。網焼きは魚の油を多少落としてしまうので、煮魚やホイル焼き、汁物の具にして汁ごと食べると効率よく摂取できますよ。

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気になる不調 魚介のレシピ 健康たんぱく質レシピ
2021.11.29
きのこの肉巻きごまみそレンジ蒸し 管理栄養士監修 カーブスたんぱくレシピ
きのこの肉巻きごまみそレンジ蒸し【管理栄養士監修】

しめじにはカリウムが含まれていますが、カリウムにはナトリウム(塩分)を体外に排出して、血圧を下げる働きがあります。うま味成分であるグルタミン酸も多く含まれているので、塩分控えめでも満足感が得られますよ。水に溶ける水溶性の成分なので、お味噌汁やスープに入れると効率よくいただけます。

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生活習慣病・健康診断 血圧 豚肉のレシピ 健康たんぱく質レシピ
2021.11.29
鶏だんごと大豆のコーンクリーム煮 管理栄養士監修 カーブスたんぱくレシピ
鶏だんごと大豆のコーンクリーム煮【管理栄養士監修】

活性酸素は、体内の免疫機能や感染防御の重要な役割を担っていますが、増えすぎてしまうと免疫機能の低下を引き起こします。にんじんに含まれるBカロテンとなすの色素ナスニンの強力な抗酸化作用を利用して活性酸素を取り除き、適度な運動と十分な睡眠をとり、免疫機能を良好に保ちましょう。

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気になる不調 鶏肉のレシピ 乳製品のレシピ 健康たんぱく質レシピ 大豆製品のレシピ
2021.10.27
きのことねぎのチーズ肉巻き 管理栄養士監修 カーブスたんぱくレシピ
きのことねぎのチーズ肉巻き【管理栄養士監修】

豚肉に含まれるビタミンB1は疲労回復にとても優れた栄養素。そこで合わせて食べたいのがねぎです。ねぎに含まれる硫化アリルにはビタミンB1の吸収を 高める作用があるため、豚肉の疲労回復効果をさらに高めることが期待できるのです。疲れているなと思ったら、しっかり食べて秋バテを予防しましょう。

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気になる不調 豚肉のレシピ 乳製品のレシピ 健康たんぱく質レシピ
2021.10.27
シシャモ入り具だくさんみぞれうどん 管理栄養士監修 カーブスたんぱくレシピ
シシャモ入り具だくさんみぞれうどん【管理栄養士監修】

骨を丈夫にするためには、カルシウム、ビタミンDの授取と運動をすることが大切です。骨ごと食べられるシシャモはカルシウムとカルシウムの吸収を助けてくれるビタミンDを含んでいます。ビタミンDはきのこ類にも多く含まれているので、骨の健康が気になる方にオススメのメニューです。

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生活習慣病・健康診断 骨密度 魚介のレシピ 健康たんぱく質レシピ
2021.10.27
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