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サーモンとモッツァレラのカルパッチョ【管理栄養士監修】
サーモンはできるだけ薄く切りましょう。食べやすく、味もなじんでおいしく食べられます。
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サーモンはできるだけ薄く切りましょう。食べやすく、味もなじんでおいしく食べられます。
温かいカルボナーラは卵が固まりやすく、とろみを出すのにコツがいりますが、冷たいパスタにしてプレーンヨーグルトを使えばカンタンにとろみを出すことができます。さっぱりとした味に仕上がるので、暑い夏におすすめです。
サケに塩と酒でしっかり下味をつけましょう。臭みがとれて、おいしく仕上がります。
バター控えめで、野菜も入るのでヘルシー。見た目も華やかでおもてなしにもいいですね。
包むのが苦手なら、そのままお皿にのせてもいいですよ。
カツオの刺身はサッと焼くのがポイントです。焼いたあと、冷蔵庫に入れることで切りやすくなり、火の入り過ぎを防げます。
豆腐を混ぜ合わせるときは、ダマにならないようにしっかり豆腐をつぶしましょう。なめらかに仕上がります。
ライスペーパーはふやけやすいので、さっと水にくぐらせる程度でOKです。具を巻くときは気持ちゆるめに巻くと破れにくいですよ。
酢めしは普通のごはんでもOK。カツオの代わりにマグロやタイの刺身でもおいしくできます。アボガドは皮が黒に近い色になり、やわらかくなったら食べ頃です。
「やせたい!」と思ったとき、はじめに食事から見直す方は多いはず。でも、「サラダだけ」など極端な食事制限をしてしまったり、間違った方法を取り入れると、かえってダイエットには逆効果になることも。ここでは、ダイエットの効果をより高める昼ごはんの食べ方と、おすすめのランチメニューについてご紹介します!