揚げずにザクザクチーズカツレシピ【管理栄養士監修】
2023.09.20
調理時間の目安：10分 ※トースター加熱時間を除く
たんぱく食材：豚肉、チーズ、卵
たんぱく点数：3.5点
1人分カロリー：約280kcal
1人分塩分：1.1g
材料・作り方
＜材料＞2人分
豚薄切り肉 6枚(150g)
塩・こしょう 少々
スライスチーズ(3等分に切る) 2枚(36g)
しそ 6枚
薄力粉 適量
［A］卵 1/2個
［A］小麦粉 大さじ1
(［A］は混ぜ合わせておく)
コーンフレーク(甘くないもの。袋に入れてもみ、粗くくだく) 適量
サラダ菜、ミニトマト 適量
＜作り方＞
➊豚肉に塩、こしょうをふり、チーズ、しそを乗せて半分に折りたたむ。(チーズが豚肉からはみ出さないようにたたむ)
➋➊に薄力粉をはたき、［A］をからめてコーンフレークをまぶす。
➌➋をトースターの強で6～7分焼き、器に盛り、野菜を添える。
食材アレンジ
●コーンフレークの代わりに・・・
➡柿ピーをくだいて衣にしてもＯＫ。また違った味わいが楽しめますよ。
＜監修：料理家・管理栄養士 成澤 文子先生＞
「日本一家庭料理がうまい女性決定戦」の「初代レシピの女王」。テレビ・雑誌など多方面で活躍。
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