シーフードの彩りピンチョスレシピ【管理栄養士監修】
2022.12.15
調理時間の目安：15分
たんぱく食材：マグロ、タコ、サーモン、チーズ
1人分カロリー：210kcal
1人分塩分：2.4g
材料・作り方
＜材料＞2人分
マグロ（刺身用・柵） 80g
［A］しょうゆ 大さじ1/2
［A］わさび 小さじ1/2
茹でタコ 50g
［B］塩 少々
［B］黒胡椒 少々
サーモン（刺身用・柵） 80g
［C］塩 ふたつまみ
［C］おろしにんにく 小さじ1/2
きゅうり 1本
ミニトマト 12個
キャンディーチーズ 3個（15g）
バジルの葉（お好みで） 適量
＜作り方＞
➊マグロは2センチ角に切り［A］に漬ける。茹でタコは一口大に切り［B］をふる。サーモンは2センチ角に切り［C］をまぶす。
➋きゅうりは輪切りかピーラーで薄くスライスする。
➌➊を土台にきゅうりやミニトマト、キャンディチーズ(※)、バジルの葉をお好みの組み合わせでピック(長めのつまようじなど)に刺す。
※一口サイズのチーズ。他のチーズでも代用可
高たんぱく低カロリーの魚介類をサラダ感覚で！
見た目に華やかなおもてなしメニュー
ピンチョスとは食材を食べやすく串に刺した料理のこと。
片手でつまめるので、おもてなしにもピッタリ。
具材はお好みでアレンジOK。
串に刺さずにグラスに入れるだけでもいいですよ。
＜監修：管理栄養士 渥美 まゆ美先生＞
株式会社Smilemeal代表。和食と地中海式料理のいいとこ取りした長寿食を提唱。
各種メディア出演、レシピ開発など幅広く活躍。
Q.低体温の原因は？
A.筋肉の減少
低体温になる大きな原因は、筋肉の減少と考えられています。
筋肉は体内で最大の熱生産器官。
筋肉を増やすことで、体温を上げることができるのです。
筋トレで筋肉を増やして、体温を上げましょう！
