スズキと夏野菜のグリルレシピ【管理栄養士監修】
2022.09.01
調理時間の目安：10分
たんぱく食材：スズキ
1人分カロリー：約270kcal
1人分塩分：1.9g
材料・作り方
＜材料＞2人分
スズキ(切り身) 2切れ(200g)
塩 小さじ1/3
黒こしょう 適量
プチトマト(半分に切る) 6個
ズッキーニ(7～8mm幅に切る) 1/2本
アスパラガス(2～3等分に切る) 2本
にんにく(皮付き) 1片
ローズマリー(あれば) 2枝
［A］白ワイン 60cc
［A］オリーブオイル 大さじ2
［A］塩 小さじ1/4
＜作り方＞
➊スズキに塩をふって15分おいてペーパーで水気をふき取り、黒こしょうをふる。
➋耐熱皿に、野菜類(プチトマト・ズッキーニ・アスパラガス・皮付きにんにく・ローズマリー)を入れて、［A］をかけてオーブントースター200℃で25分焼く。
スズキが手に入らない場合は、タイや生サケでもおいしくできますよ！
＜監修 管理栄養士監修・料理研究家 吉沼 弓美子先生＞
イタリアで家庭料理を学ぶ。
雑誌やテレビ番組の制作に携わりながら、自宅で料理教室を主宰。
Q.疲れやすさの原因は？
A.筋肉不足
体力の衰えは、筋肉量の減少と関係しています。
何もしないと年齢とともにどんどん減っていく筋肉ですが、鍛えれば何歳からでも増やすことができます。
筋肉を鍛えて、体力をアップしましょう！
