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ヘルシーアジフライ 管理栄養士監修 カーブスたんぱくレシピ

 

ヘルシーアジフライ 管理栄養士監修 カーブスたんぱくレシピ

調理時間の目安:15分
たんぱく食材:あじ
1人分カロリー:約270kcal
1人分塩分:1.2g

材料・作り方

ヘルシーアジフライ 管理栄養士監修 カーブスたんぱくレシピ

<材料>2人分
アジ  中2尾(160g)
酒  大さじ2
塩  小さじ1/4
こしょう  少々
小麦粉・溶き卵・パン粉  各適量
油  大さじ2
キャベツ(千切り)  100g
ベビーリーフ  15g
[A]玉ねぎ(みじん切り)  大さじ1
[A]マヨネーズ  大さじ1
[A]粒マスタード  小さじ1

<作り方>
➊アジは3枚におろし、腹骨をとる。酒をからめて水気をふき、塩、こしょうをふる。小麦粉、溶き卵、ざるに通して細かくしたパン粉をまぶす。

➋フライパンに油を熱し、アジの身側を先に焼き、3分ほど中火で焼いたら、返して2~3分焼く。

➌キャベツとベビーリーフを混ぜて➋と一緒に皿に盛り、混ぜた[A]を添える。

目の細かいパン粉を使うと油の吸収を抑えられて、よりヘルシーに!

ソースはこんなアレンジも!

ギリシャヨーグルトをプラスすると、さらに美味しくなりますよ!
粒マスタードの代わりに・・・
らっきょうのみじん切りを入れてもOK。

<監修:料理研究家・栄養士 今泉 久美先生>

女子栄養大学栄養クリニック特別講師を務める。レシピ開発に携わり、講演会やメディアで活躍。

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A.運動でつらい塩分制限が軽減できる

運動をしていて、高血圧の原因になる内臓脂肪を減らせば、極端な塩分制限をしなくても血圧をコントロールできるようになります。
筋トレ+有酸素運動で、内臓脂肪を燃やしましょう!

Q.血圧を改善するには?運動で高血圧の原因になる内臓脂肪を減らせば、極端な塩分制限をしなくても血圧をコントロールできるように。 筋トレ+有酸素運動で、内臓脂肪を燃やしましょう!

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