アボカドピリ辛みそ肉巻き【管理栄養士監修】
調理時間の目安：10分
たんぱく食材：豚もも肉
1人分カロリー：約320kcal
1人分塩分：1.5g
材料・作り方
＜材料＞2人分
豚もも薄切り肉 8枚(140g)
アボカド(縦8等分のくし形切り) 小1個
小麦粉 適量
ごま油 大さじ1/2
[A]味噌・みりん・酒 各大さじ1
[A]豆板醤 小さじ1/2
[A]にんにく(すりおろし) 小さじ1/4
[A]は混ぜ合わせておく
白いりごま 適量
〈付け合わせ〉
水菜(分量外) 適量
＜作り方＞
➊豚肉をアボカドにらせん状に巻きつける。小麦粉を全体に薄くまぶす。
➋フライパンにごま油を入れて中火で熱し、➊を肉の巻き終わりを下にして入れ、全体を転がしながら焼く。火が通ったら[A]を入れて煮絡める。
➌器に盛りつけ、白いりごまをふり、お好みで水菜を添える。
味噌&アボカドで腸を元気にする
免疫力を高めるには、腸内環境を整えることも大切です。
乳酸菌や食物繊維は善玉菌を増やし、有害菌(悪玉菌)の増殖を抑えて腸の働きを活発にします。
乳酸菌を含む発酵食品の味噌と食物繊維が豊富なアボカドは、腸の健康維持に効果的な組み合わせです。
＜監修:管理栄養士・料理家 緑川鮎香先生＞
東京農業大学卒業。管理栄養士の資格を取得後、輸入食材を扱う食料品店に7年勤め、現在はフードコーディネーターとしてWEBや雑誌、書籍などで栄養コメント、レシピ開発などを中心に活動中。
運動している人は感染・重症化リスクが低い!
適度な運動は、免疫力を高めることがわかっています。
また、運動習慣のある人は、感染する危険が少ない、万が一、感染しても、死亡する危険が少なくなるという研究結果もあります。※
人とのかかわりが減ることも免疫力を下げるので、感染予防をしたうえで、人と会ったり、運動習慣をもつようにしましょう。
※運動習慣者は、市中感染リスクが31%低減され、感染症による死亡(おもに肺炎)のリスクが37%減少(Chastinetal,Lancet2020)
