忙しくても食事はおろそかにしたくないあなたへ【専門家監修】

「忙しくて料理ができない」「献立を考えるのが面倒」…誰にでもそんなときもありますよね。
だからといって、食事をおろそかにしては、老いを加速させてしまうことになります。

そこで、私が実践している、たんぱく食材50gと野菜100g（1人分）をひとまとめにした自家製冷凍パックづくりをご紹介しましょう。

肉や魚、野菜などを食べやすい大きさに切った状態でポリ袋に入れて、冷凍室へ。
食べるときは、みそ汁にしたり、鍋にしたり、炒めたり、レンジでチンして好きなタレをかけたり…と、どんな料理にも活用できます。

冷凍パックは、約1ヵ月は保存可能です。
いくつかまとめてつくっておけば、忙しいとき、疲れたときに本当に助かります。

「1人の食事だと、つい抜いてしまったり、おろそかに…。何を食べたらいいのか悩みます」と言われることがあります。
その気持ちはわかりますが、たとえ1人であろうとたんぱく質・野菜・ご飯をしっかりとることが、老いない・太らない食事の基本です。

1人分でも、栄養満点で簡単にできるマグカップでつくる簡単ミネストローネレシピをご紹介します。