なすとトマトの洋風そぼろ蒸し【管理栄養士監修】
2024.07.23
調理時間の目安：5分 ※電子レンジ加熱時間を除く
たんぱく食材：合いびき肉、チーズ
たんぱく点数：3.5点
1人分カロリー：約280kcal
1人分塩分：1.7g
材料・作り方
＜材料＞2人分
合いびき肉（赤身） 150g
ピザ用チーズ 40g
［A］ウスターソース 大さじ1
［A］塩、こしょう 各少々
なす（輪切り） 2本
ミニトマト（ヘタを取り輪切り） 8個
塩 少々
にんにく（みじん切り） 1/2片
オリーブオイル 小さじ2
＜作り方＞
➊合いびき肉は粘りがでないように、［A］と混ぜ合わせる。
➋耐熱器に、なす、➊、トマトを交互に入れ塩をふり、にんにくを散らしてオリーブオイルをかける。ラップをして電子レンジ600Wで6分加熱する。
➌器を取り出しチーズを散らし、ラップをしてさらに1分加熱する。
＜ワンポイントアドバイス＞
合いびき肉はスプーンか箸で混ぜて、粘りがでないようにするのがポイントです。
食材アレンジ
●合いびき肉の代わりに・・・
➡豚ひき肉でも牛ひき肉でもおいしくできます。
●ピザ用チーズの代わりに・・・
➡スライスチーズや粉チーズでもOKです。
●ウスターソースにプラスで・・・
➡カレー粉（小さじ1/2）を加えるとスパイシーになり、夏向きの味わいに。
＜監修 料理研究家・管理栄養士 岩﨑 啓子先生＞
栄養バランスを考えたカンタンでおいしい家庭料理を多数提案。健康やダイエットに適したメニューが好評で、手がけた書籍や雑誌も多数。
【筋トレ豆知識】筋肉が多いと、脱水になりにくくなります
筋肉は水分の貯蔵庫。汗をかいて全身の血液量が減ってくると、筋肉から水分を補給して、脱水症状を防いでくれます。
